Производители лабораторного дизайна, лабораторных верстаков, вытяжных шкафов и лабораторной мебели.
13 августа 2023 г.
Лаборатория тестирования пищевых продуктов в основном состоит из бактериологической лаборатории, лаборатории физико-химического анализа и офисных помещений.
1. Офисная зона
В этой зоне сотрудники лаборатории могут заполнять оригинальные записи и рутинную документацию, а также служат зоной общения для персонала внутри и за пределами лаборатории. Он должен быть расположен в самой дальней части всего лабораторного помещения, и для него потребуется только основная мебель, такая как столы и стулья.
2. Лаборатория физико-химического анализа
При необходимости его можно совместить с кабинетом бактериологических исследований.
2.1 Комната физико-химического анализа (также используется для сенсорного контроля)
2.2 Аппаратная (для размещения микроскопов и других небольших инструментов, используемых при бактериологических исследованиях)
3. Бактериологическая лаборатория
3.1 Комната бактериологических исследований
3.2 Стерильная комната
3.3 Комната подготовки культуральной среды
3.4 Помещение мойки и дезинфекции
1. Офисная зона
В офисе сотрудники лаборатории записывают исходные данные и выполняют повседневную административную работу. Поскольку в лаборатории часто происходит обмен персоналом с не-персоналом, он должен располагаться на периферии всего лабораторного комплекса. Здесь нужны только простые удобства, включая столы и стулья.
2. Бактериологический кабинет
Это основное рабочее пространство для бактериального культивирования и тестирования, в основном оборудованное лабораторными столами. К рабочим столам предъявляются следующие требования:
а. Стандартная ширина пристенных-верстаков составляет 750 мм, стандартная ширина центральных верстаков - 1500 мм.
б. Верстаки можно разместить в центре комнаты для достаточного естественного освещения или установить вдоль стен.
в. Раковины и краны для воды можно установить с обеих сторон верстаков.
д. Стойки для реагентов с розетками должны быть установлены посередине рабочих столов.
е. Поверхность верстака должна быть изготовлена из материалов, устойчивых к коррозии, кислотам и щелочам.
3. Стерильная комната
Благодаря системам очистки воздуха и дезинфекции стерильное помещение обеспечивает асептические условия для микробиологических исследований. Это основная зона обработки, инокуляции и культивирования проб, которая должна быть тесно связана с комнатой бактериологических исследований. Для обеспечения стерильности макет должен соответствовать следующим требованиям:
а. Вход не должен выходить в коридор и располагаться внутри помещения бактериологического исследования.
б. Стерильная комната отделена от комнаты тестирования двумя буферными комнатами.
в. Ультрафиолетовые лампы должны быть установлены как в стерильном помещении, так и в буферных помещениях, при этом одна ультрафиолетовая лампа мощностью 30 Вт рассчитана на 3 квадратных метра площади пола.
д. Внутри стерильного помещения могут размещаться центральные или настенные-верстаки, при этом расстояние по вертикали между ультрафиолетовыми лампами и поверхностью верстака должно быть менее 1,5 метров.
е. Между стерильной комнатой и комнатой для тестирования должно быть установлено небольшое окно с двойными стеклами.
4. Комната подготовки культуральной среды.
Это помещение используется для приготовления и распределения питательных сред для культивирования микробов и тестовых реагентов. В основном он оборудован настенными-верстаками и шкафами для реактивов.
а. Электрические плиты следует размещать на настенных-рабочих столах для плавления и кипячения питательных сред.
б. Поверхность рабочего стола должна обладать высокой термостойкостью, кислотостойкостью и щелочестойкостью.
в. Общие химикаты и реагенты должны храниться в классифицированных шкафах для реактивов.
д. Опасные, скоропортящиеся, легковоспламеняющиеся, токсичные и вредные химические вещества должны храниться в отдельных безопасных шкафах.
е. На столах для взвешивания реагентов должны быть размещены весы.
5. Помещение мойки и дезинфекции.
Это помещение предназначено для очистки и дезинфекции использованной и запасной стеклянной посуды, отходов питательных сред и других загрязнений. Площадь помещения должна быть не менее 10 квадратных метров. Необходимые помещения перечислены ниже:
а. Одна или две моечные раковины с беспрепятственными трубопроводами подачи и слива воды.
б. Шкафы или верстаки для хранения очищенной лабораторной посуды.
в. Автоклавы с источником питания, соответствующим требуемой электрической нагрузке.
д. Должны быть установлены вентиляционные устройства, включая вытяжные шкафы.
е. Если позволяют условия, можно установить дистиллятор для лабораторной воды.
6. Кабинет физико-химического анализа.
Он служит основным рабочим пространством для проведения физических и химических анализов.
а. Технические характеристики столов соответствуют характеристикам бактериологического кабинета.
б. Вытяжные шкафы должны быть оборудованы для операций нагрева, разложения, сушки, сжигания и химической обработки.
в. В помещении должны быть установлены раковины для умывания.
7. Приборная комната
Эта комната используется для размещения микроскопов, электронных весов и других небольших инструментов для физического и химического анализа.
а. Помещение должно содержаться в чистоте, сухости, темноте и быть защищенным от влаги и вредителей.
б. Столы инструментов должны быть устойчивыми и устойчивыми.
